Siirt’te içi artan hava sıcaklığı fırıncı ustaları zorluyor. Sıcak hava nedeniyle çalışma koşullarının zorlaştığını belirten fırıncı ustaları sıcak hava nedeniyle iç mekân sıcaklığının ciddi oranlara çıktığını kaydediyor.
Hava sıcaklıklarının giderek artacağını belirten fırıncılar daha sıcak günlerin kendilerini beklediğini vurgulayıp fırıncılık mesleğinin en zor kısmının sıcak yaz günlerinde çalışmak olduğuna işaret ediyor.
Bahçeli evler mahallesi güzergâhında faaliyet gösteren Tat Ekmek Fırını Ustası Hasan Sounç
Sıcak havaya rağmen müşterilerini mağdur etmemek adına çalışmalarını aralıksız sürdürdüklerini söyleyip “Dışarıdaki yükseldikçe fırında bu sıcaklık neredeyse iki katına çıkıyor haliyle çalışmak güç hale geliyor.” dedi.
Sounç, yüksek sıcaklıkta çalıştıkları için bol bol sıvı tüketmek zorunda kaldıklarına işaret ederken “Çalışanlarımız sabah güneş doğmadan fırında oluyor ve gece saatlerine kadar çalışmak zorunda kalıyorlar. Etkili olmaya başlayan hava sıcaklıkları nedeniyle gün içi saatlerde son derece yoruluyorlar ve bol bol sıvı tüketiyorlar.” ifadelerini kullandı.
