Siirt’e özgü nohutlu ekmek üretimine başlanacak. Zübeyde Hanım Kız Teknik Meslek Lisesinde kurulum çalışmalarına başlanan ekmek fabrikasında, Siirt’e özgü nohutlu ekmek başta olmak üzere çeşitli ekmeklerin üretimi yapılacak.Milli Eğitim Müdürü Salih Sadoğlu, okulu ziyaret ederek, fabrikanın kurulum çalışmalarını inceledi ve bilgi aldı.İki yıl önce başladıkları sıvı temizlik maddeleri üretiminin devam ettiğini belirten Lise Müdürü Sevda Onay, yakın zamanda başlayacak ekmek üretimi ile öğrencilerin ekmek üretimini öğrenme imkanı bulacaklarını söyledi.Milli Eğitim Müdürü Salih Sadoğlu “Amacımız öğrencilerimizin teorik bilgilerini pratiğe dönüştürmelerini sağlamaktır. Burada on günlük on bin ekmek üretim kapasitemiz olacak.Siirt’e özgü nohutlu ekmek başta olmak üzere, tahinli, keten tohumlu, ay çekirdekli ve benzeri ekmekleri üreteceğiz.” Dedi.Sadoğlu amaçlarının fırıncılarla rekabet etmek olmadığını belirtti.
