Siirt’te bir dizi program ve ziyaretlerde bulunan Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) Başkanı Prof. Dr. Mehmet Zeki Durak, Siirt Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkan Vekili Fuat Özgür Çalapkulu ile birlikte kentin tescilli lezzeti Siirt Büryanını yerinde tadarak büyük beğeni topladı.
Ziyaret kapsamında coğrafi işaretli ürünlerin korunması ve tanıtımı konusunda yürütülen çalışmaları inceleyen Başkan Durak, Siirt’in sahip olduğu yöresel değerlerin ulusal ve uluslararası ölçekte tanıtılmasının önemine dikkat çekti.
Prof. Dr. Mehmet Zeki Durak, coğrafi işaret tesciliyle koruma altına alınan Siirt Büryanı’nın, sadece Siirt’in değil, Türkiye’nin gastronomi hazinelerinden biri olduğunu belirterek, “Siirt mutfağı, tarihi kadar köklü bir kültürü yansıtıyor. Büryan, bu kültürün en özgün tatlarından biri. Gerçekten lezzetine hayran kaldık” dedi.
Siirt TSO Başkan Vekili Fuat Özgür Çalapkulu ise TÜRKPATENT heyetini ağırlamaktan memnuniyet duyduklarını ifade ederek, “Coğrafi işaretli ürünlerimizin korunması ve tanıtımı konusunda Kurumumuzun desteği bizim için çok değerli. Siirt’in yöresel ürünlerini markalaştırmak için çalışmalarımızı sürdüreceğiz” diye konuştu.
Ziyaretin ardından Durak ve beraberindeki heyet, Siirt Büryanı’nın hazırlanış süreci hakkında Bahattin Büryandan Murat Kayaalp’tan bilgi aldı, coğrafi işaret tescilinin yöresel üreticilere sağladığı katkıları yerinde inceledi.
Ziyarete Türk Patent ve Marka Kurumu Yenilik ve Tanıtım Dairesi Başkanı Salih Koca ile Coğrafi İşaretler Dairesi Başkanı Hakan Kızıltepe de katıldı.
