Ancak bu yıl yağışların uzun sürmesi nedeniyle bitkiler geç de olsa tezgahlara ulaşırken, satıcılar toplama sürecinde ve ulaşımda ciddi sıkıntılar yaşadıklarını ifade ediyor.
Baharın Gelişiyle Şifalı Bitkiler Çıkıyor
Muzaffer Ulu, baharla birlikte doğada çıkan bitkiler hakkında şu bilgileri paylaştı:
�“Baharın başlangıcıyla önce soryaz çıkıyor. Soryazın iki çeşidi var; biri ovalarda yetişen, diğeri kayalıklarda yetişen türdür. Baharın gelişiyle bu iki ürün ortaya çıkıyor. Ardından kenger, onun ardından da göhrüz çıkıyor.”
Birçok Hastalığa İyi Geldiği Söyleniyor
Şifalı bitkilerin faydalarına dikkat çeken Ulu, “Bu bitki adeta bir ilaç gibidir. 27 hastalığa şifa olduğu söylenir. Bu tür ürünlerin, sebzelerin ve yeşilliklerin bahar gelince tüketilmesi gerekir. Faydası vardır, zararı yoktur. İsmi göhrüzdür. Şeker ve tansiyon başta olmak üzere birçok hastalığa iyi geldiği söyleniyor.” dedi.
Hem Lezzetli Hem de Yapımı Kolay
Bitkilerin tüketim şekillerine de değinen Ulu, “Bu tür ürünlerin insanlar tarafından tüketilmesi gerekir. Böreği yapılır, kavrulur, yumurtayla pişirilir. Yapımı çok kolaydır; zor gibi görünse de aslında basittir. Hem çok lezzetlidir hem de faydası oldukça fazladır.” ifadelerini kullandı.
