Masada görevli diğer arkadaşlarla birlikte bu konuyu geniş bir şekilde değerlendirdik. Konuyu rakamlara boğmadan, çoğunu bildiğimiz ama görmezden geldiğimiz birkaç noktayı şöyle özetlemek mümkün:
Yalnızca Türkiye’de yapılan gıda israfı önlenebilirse, bugün vatandaşları gıda bulamadıkları için açlıktan ölen birçok ülkede bu sorun çözülebilirdi. Bunun dünya genelinde uygulanması hâlinde, yeterli besin bulamayan kimse kalmayacak ve bu nedenle yaşanan ölümler de sona erecektir. Atalarımız bu konuda bizden çok daha bilinçliydi. Özellikle gıdanın israf edilmemesi konusunda oldukça hassastılar. Gıda atıklarını bile gübre ve benzeri şekillerde değerlendirirlerdi.
Çoğumuzun bilmediği sevindirici bir konu ise, evlerimizde ortaya çıkan ve lavabolara dökülerek birçok soruna yol açan atık yağları toplayan firmaların faaliyete başlamış olmasıdır. Atık yağlarını toplayıp teslim edenlere küçük hediyeler de veriliyormuş. Lütfen bu konuda duyarlı olalım.
