Hava sıcaklığının 36 dereceyi bulduğu Siirt ateş başında çalışan fırıncılar ve demir ustaları meslekleri gereği 60 ile 100 derece arasındaki fırınların önünde saatlerce çalışmak zorunda kalıyor. Demir ustaları ve fırıncılar gün boyu ateş başında demir döverek kaynak yaparak, ekmek pişirerek kan ter içinde kalıyor. Zor şartlarda çalışan işçiler oruçlarını da tutmayı ihmal etmiyorlar.
Baba mesleği olan demir ustalığını sürdüren 40 yaşındaki Metin İrey 25 yıldır bu işi yaptığını söyledi. Zor şartlarda çalışırken orucunu da ihmal etmeyen İrey Ramazan ayının bereketinin başka olduğunu söyledi. İrey şartların kendilerini çok zorladığını belirterek sabahtan akşama kadar çalışıyoruz. 25 yıldır bu mesleğin içinde olduğunu ve bu mesleği babadan oğla geçti. Orucumuzu tutuyoruz, namazımızı kılıyoruz, ramazanda çok zor şartlar altında yaşıyoruz çok şükür. Ramazan ayının bereketi de kendi de ayrıdır. Mesleğimizden şikayetçi değiliz dedi.
Fırıncılarda Ramazan da sofralara sıcak ekmek yetiştirmek için hem çalışıp hemde dini vazifelerini yerine getiren fırıncılar ateş başında ekmek pişirerek oruç tutmanın kendilerini zorladığını söyledi. Müşterilerimize daha iyi hizmet verebilmek için bu ekmeği çıkarıyoruz, oruçlu halimizle gördüğünüz gibi ateş başında çalışıyoruz, sıcak havada oruç tutmak zor tabi ama bu bizim vazifemiz, bilinsin ki ekmek parasını çıkarmak zor olduğunu söyledi.
