Siirt Valisi Dr. Kemal Kızılkaya, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada kentin kültürel değerlerinin yaşatılmasına yönelik çalışmalara devam ettiklerini belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Kadim şehir Siirt’imizin değerlerine sahip çıkmaya devam ediyoruz. İlimizin geleneksel bir lezzeti olan Siirt Varak Keek Tatlısı, Türk Patent Kurumu tarafından Coğrafi İşaret Tescil Belgesi ile taçlandırıldı. Emeği geçen mesai arkadaşlarımı tebrik ediyorum. Memleketimiz için hayırlara vesile olsun.”
Coğrafi işaret tesciliyle birlikte tatlının üretim standardı korunacak, Siirt’in gastronomi mirası daha geniş kitlelere tanıtılacak.
