Kendine has aroması ve mayhoş tadıyla diğer kavun türlerinden ayrılan şimmem salıho il içinden ve il dışından büyük talep görüyor. Ağırlığı 150 gramla yarım kilo arasında değişen bu kavunların bir zamanlar yörede çiftçilik yapan ‘Salıho’ adındaki bir çiftçi tarafından yetiştirilmeye başlandığı bilinen bu özel tür %100 organik olmanın yanı sıra Siirt’le özdeşleşmiş yaz ürünlerimizdendir. Şimmem salıho yeni çıkması sebebiyle 3  ile 4 lira arasında alıcı buluyor. Yaş Sebze ve Meyve Komisyoncuları Başkanı Abdülaziz Kaysı, ürünün olgunlaşmasıyla piyasaya gelen miktarın artmasıyla fiyatın düşeceğini belirtiyor.