Un, süt, tereyağı ve pekmezle hazırlanan muhallebi tatlısı “Siirt Gebole Tatlısı”, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret belgesiyle tescillendi. Bu tescille birlikte Gebole Tatlısı, kültürel miras olarak koruma altına alınmış oldu. Daha önce de perde pilav, büryan, kitel ve keek ekmeğinin tescili yapılmıştı.
